“臭臭”的螺蛳粉通过 ISO9001+22000+HACCP 认证，香遍全国！

　　4月26日下午，习近平总书记来到广西最大的工业城市柳州。在柳州螺蛳粉生产集聚区，参观考察了近年来“网红”的螺蛳粉产业。随着袋装螺蛳粉的兴起，柳州市提出螺蛳粉“产业化、标准化、品牌化、规模化”的发展理念，指明了柳州螺蛳粉产业做正规化、专业化的可持续发展道路。

　　螺蛳粉通过ISO9000、22000，HACCP体系认证

　　食品安全是与人们生活息息相关的一件大事，它不仅关系到人们的饮食健康和安全，更关系到社会公共安全。作为食品安全工作的重点，食品的质量管理对食品从生产到营销的全过程起到规范作用。

       什么是ISO9001认证?

　　ISO9001是国际标准化组织(ISO)制定的质量管理体系标准。标准适用于各行各业，全球已有几十万家企业、政府、服务组织及其它各类机构导入ISO9000并获得第三方认证。通过ISO9000认证，已成为组织进入市场和赢得顾客信任的基本条件。

　　凡是通过ISO9001认证的企业，在各项管理系统整合上已达到了国际标准，表明企业能持续稳定地向顾客提供预期和满意的合格产品。

       什么是ISO22000认证?

　　ISO22000是指2005 Food Safety Management SystemISO22000:2005食品安全管理体系。是组织认证和注册的依据。是组织认证和注册的依据。

　　ISO22000:2005标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准，又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。

       什么是HACCP认证?

　　HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point) HACCP表示危害分析的临界控制点。确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全，在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。

　　在食品的生产过程中，控制潜在危害的先期觉察决定了HACCP的重要性。通过对主要的食品危害，如微生物、化学和物理污染的控制，食品工业可以更好地向消费者提供消费方面的安全保证，降低了食品生产过程中的危害，从而提高人民的健康水平。

       食品行业中通过 ISO9001、ISO22000、HACCP能增加企业形象和知名度，让生产出来的产品根据有说服力。ISO9000认证(是基础，一般企业都会做);ISO22000认证(一般中大型企业会做);HACCP认证(原理同ISO22000相近，国外较认可)