
HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point) HACCP表示危害分析的临界控制点。确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全,在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。但不代表健康方面一种不可接受的威胁。识别食品生产过程中可能发生的环节并采取适当的控制措施防止危害的发生。通过对加工过程的每一步进行监视和控制,从而降低危害发生的概率。
HACCP的含义
什么是危害,食品生产过程中的主要危害是什么?
危害的含义是指生物的、化学的或物理的代理或条件所引起潜在的健康的负面影响。食品生产过程的危害案例包括金属屑(物理的)、杀虫剂(化学的)和微生物污染,如病菌等(生物的)。今天的食品工业所面临的主要危害是微生物污染,例如沙门氏菌、生态氧157:H7、防腐剂、胚芽菌、峻菌、肉菌等。
![]()
我们的标准化流程,节约了30% 的认证时间
-
准备资料
准备基础资料
充分了解需求 -
咨询指导
咨询师上门讲解
解答认证疑惑 -
整理申报
咨询师编写材料
讲解审核要点 -
全程陪审
专家陪审指导
不符合项纠正 -
出证无忧
出证寄送督促
专家认证规划
专家+互联网线上咨询预约,认证及时解答
流程+互联网认证流程全透明,进度随时查
管家服务认证全面智能化,证书云维护
2、服务热线:19935563925。


专业服务保障
全程跟踪指导
权威机构可查
无隐形消费
iso认证费用